| 芥菜饭-闽南咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 芥菜饭-闽南咸饭热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于吹长号167分钟消耗的热量...210 | |||||
芥菜饭-闽南咸饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小芥菜（400克）、白米（2 杯）、水（3 杯）、厚切 培根 Thick Cut Bacon 或 五花肉切丁（5 片）、蚝干/旺菜干 泡水洗净（2 大勺）、小红葱 （切片）（6-8 只）、2-3 只 蒜 （切碎）（2-3 只）、盐 （或适量）（1 1/2 小勺）、胡椒粉（适量）、五香粉（1/4 小勺）
1/4. 咸肉切块，小红葱切片，芥菜切大约 1寸宽。米淘好备用。
2/4. 热锅，下一点油，把咸肉入锅煸炒出油后加入红葱炒香变金黄色，加入蚝干/淡菜干/旺菜煸香。
3/4. 加入五香粉然后快速把芥菜和白米倒入，中火翻匀，加盐和胡椒粉调味。翻炒至水份干透，米粒有点透明。
4/4. 倒入3杯水，大火煮滚后转中小火，加盖焖20-25分钟或至水份焖干，熄火虚焖5分钟。
打开盖子，用个饭勺把米饭拌匀，这个时候有点锅巴是很正常的，再次加盖，不点火虚焖5分钟即可。吃的时候可以配一小碗的汤和辣椒酱。
食材功效信息
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芥菜饭-闽南咸饭热量583 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物82 克
- 钠31 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾111 毫克