| 番茄银耳烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 508克 | 番茄银耳烧豆腐热量/卡路里461千卡 | |||

1/6. 准备食材,西蓝花去梗,掰成小块,豆腐切小块,玉米拔出玉米粒,银耳泡发后撕成小块

2/6. 沸水放入以上食材,煮沸捞出控水

3/6. 葱炝锅后放入番茄,中火炒出红色油

4/6. 放入刚才控水的所有食材,加入一勺生抽,两勺无油高汤或者清水等,我用的姬松茸水,盖锅盖炖煮五分钟

5/6. 姬松茸洗净泡发的水

6/6. 大火微收汁,出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、养阴凉血、促消化等功效;可与福寿鱼、西兰花、三文鱼搭配;与南瓜、皮皮虾、海蟹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、补中益气、益中气等功效;可与鳕鱼、香菇、瓠瓜搭配;与茭白、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、防癌、健脾开胃等功效;可与豇豆、鸡蛋、花菜搭配;与田螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、嫩肤、强精等功效;可与猪肉、黑木耳、梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;