| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 瑞士奶酪 | 克 | 225千卡 | 173千卡 | 28.4克 | 5.1克 |
| 总量 | 896克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡，相当于打牌1157分钟消耗的热量...90 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
料酒（适量）、冰糖（适量）、鸡腿肉（适量）、德国辣香肠（适量）、瑞士奶酪（适量）、车达奶酪（适量）、米饭（适量）、香草糖粉（适量）、干燥百里香（适量）、老干妈(神一般的提生)（适量）、水果胡萝卜（适量）
1/7. 料酒＋冰糖完全熬化后加入酱油直到完全冒泡
2/7. 照烧酱汁
3/7. 腌制鸡腿肉半小时，且不可超过半个小时，鸡肉会流失过多水分
4/7. 烤箱预热140°烤二十分钟，酱汁打底保证鸡肉的湿润多汁
5/7. 摆盘，樱桃胡萝卜装饰
6/7. 香肠温油煎酥，加盐，黑胡椒调味，待油温冷却一些加入米饭拌匀，瑞士奶酪搅匀，将车达奶酪切成碎屑，酸黄瓜切碎挤干水分，樱桃胡萝卜碎，将米饭塑形，表面撒黑胡椒，香草糖粉，干百里香，老干妈摆盘
7/7. 味道偏重可以略做调整
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、补中益气、解毒等功效；可与高粱、白果、香蕉搭配；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
瑞士奶酪的热量173千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1736 千卡
- 脂肪16.13 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物144.8 克
- 钠659.1 毫克
- 钙1011 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾384 毫克