| 蚝油葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 397.5克 | 蚝油葱油花卷热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡，相当于叮当舞322分钟消耗的热量...330 | |||||
蚝油葱油花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、酵母（5克）、温水（200毫升）、白糖（3克）、盐（3克）、用油抓过香葱花（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、泡打粉（2.5克）
1/7. 酵母加入温水，糖，盐混合好，静置5分钟，倒入加入了混合了泡打粉的面粉里，揉成光滑的面团， 发酵至2-2.5倍大
2/7. 发酵后揉出空气（切开后无气孔）
3/7. 把面团的一部分擀成薄片，刷上一层油和蚝油撒上葱花卷起来切成剂子
4/7. 把小剂子用筷子压一下条痕
5/7. 向两边拉长
6/7. 从手指下面卷起来，收口捏紧展开花瓣即可
7/7. 上锅后醒发15分钟，上汽后12分钟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、补虚等功效；
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营养信息
- 蚝油葱油花卷热量1771 千卡
- 脂肪115.39 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物217.63 克
- 钠10873.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾171 毫克