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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
总量1315大盘鸡热量/卡路里1812千卡
网球 热量1812千卡,相当于网球226分钟消耗的热量...480

大盘鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2只)、土豆(1个)、青椒,彩椒(各1个)、紫元葱(半个)、姜片(4~5片)、葱花,蒜片(适量)、番茄酱(一大匙)、花椒,大料,干辣椒(适量)、面粉(100克)、啤酒(一罐)
大盘鸡的做法图解1

1/7. 元葱切小块,青椒,彩椒掰成小块,准备好其它调料。

大盘鸡的做法图解2

2/7. 鸡肉,土豆切块备用

大盘鸡的做法图解3

3/7. 油烧热,下姜片炒出香味,下鸡肉炒至断生,放生抽继续炒一会儿,然后放花椒,大料,干辣椒翻炒。

大盘鸡的做法图解4

4/7. 倒入啤酒,没过鸡肉,小火焖至半熟,将土豆铺在鸡肉上不要翻动,继续焖至土豆,鸡肉全熟。

大盘鸡的做法图解5

5/7. 焖鸡肉土豆的时候,将提前和好醒一个小时左右的面团擀成大片,切宽条,双手拎起面片在案板上弹抻成长长的裤带面。

大盘鸡的做法图解6

6/7. 将面煮熟捞出铺在盘底。

大盘鸡的做法图解7

7/7. 锅中鸡肉土豆熟透后将青椒,彩椒,元葱,葱花,蒜片,番茄酱一起倒入,加盐调味,翻炒均匀,倒在面上。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、益气、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、补充营养等功效;可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、辟腥臭、镇吐等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量1812 千卡
  • 脂肪15.61 克
  • 蛋白质32.8 克
  • 碳水化合物116 克
  • 39098 毫克
  • 94 毫克
  • 6.32 毫克
  • 641 毫克

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