| 香菇肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 857克 | 香菇肉粽热量/卡路里3927千卡 | |||
 热量3927千卡，相当于滑板785分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇肉粽的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、五花肉（适量）、花生（适量）、香菇（适量）、五香粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、芫茜（适量）、蜂蜜（适量）
1/14. 浸泡粽叶。
2/14. 煮粽叶，水开后5分钟，关火。
3/14. 浸泡好的花生拨掉皮备用。
4/14. 五花肉过水，酱料腌制15分钟上。
5/14. 糯米浸泡12小时后，加入老抽拌匀。
6/14. 叶子洗净，硬头剪掉，折个漏斗。
7/14. 斗底放少许糯米。
8/14. 然后放入香菇，肉和去皮的花生。
9/14. 再盖上一层米。
10/14. 用汤匙压实，包好，扎紧。
11/14. 包好扎紧的粽子排入锅里，加水，漫过粽子。
12/14. 上面压个盘子，上火煮，大火煮开，小火煮1个小时以上，关火再焖几分钟上。
13/14. 肉粽就可以上桌享用了。
14/14. 我还有包了另外一款，全糯米的，粘沙糖吃，好吃。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补中益气、舒筋活血等功效；可与赤小豆、兔肉、桂花搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与大蒜、紫菜、白菜搭配；与菱角、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、养血通乳、增强记忆等功效；可与毛豆、鲤鱼、莲子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉粽热量3927 千卡
- 脂肪100.93 克
- 蛋白质37.27 克
- 碳水化合物104.8 克
- 钠767 毫克
- 钙83 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾925 毫克