| 葱香曲奇圈，赶走小饿的健康零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 葱香曲奇圈，赶走小饿的健康零食热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡，相当于高尔夫球392分钟消耗的热量...270 | |||||
葱香曲奇圈，赶走小饿的健康零食的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（42克）、玉米油（45克）、清水（45克）、葱花（小葱）（40克）、盐（3克）、低筋面粉（175克）
1/7. 小葱取中段40g，不用葱白的部分，切葱花要小颗粒的，但是不能用搅拌机。然后尽量均匀平铺在烤盘的油纸上，入烤箱上下火150度上下火10分钟，烤完仍然是绿色的，只是脱干了水份
2/7. 黄油65g加糖粉42g和盐3g打发蓬松，体积膨胀松软
3/7. 然后依次加入玉米油45g清水45g，两种液体分三次加入，加一次混合均匀再加另一份，这样乳化的更好，打蛋器始终用中低速打发，最后成图片中那样，纹路细腻，质地顺滑，我就叫它黄油酱
4/7. 把干香葱碎撒进去，搅打均匀就可以
5/7. 低筋面粉175g过筛，保证无颗粒状态，然后与葱花黄油酱翻拌均匀
6/7. 裱花袋装上合适的裱花嘴，把面团装进去，随意造型，弄出自己喜欢的曲奇样式，大小尽量均匀（这里提醒一下，由于面团里有干葱碎，所以尽量用大号裱花嘴，防止堵塞裱花袋爆袋），这形状第一次做，还比较满意
7/7. 放入烤箱上火180度，下火150度，烤13分钟。鲜香酥软的曲奇圈，好吃的不得了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香曲奇圈，赶走小饿的健康零食热量1765 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物192.97 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙96 毫克
- 铁4.76 毫克
- 钾53 毫克