| 鸡架烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 881克 | 鸡架烧土豆热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于蛙泳134分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡架烧土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡架（450克）、土豆（3个）、香菇（5个）、盐（2勺）、老抽（1勺）、白糖（半勺）、黑胡椒粉（1勺）
1/9. 用菜刀将鸡架剁小一点、用料酒、黑胡椒粉、姜葱腌制一晚上
2/9. 土豆去皮切成小块，香菇洗干净去跟切块
3/9. 把腌制好的鸡架控干水放入锅内小火编出鸡油
4/9. 煸出油后，放入葱段、干辣椒、姜片爆香
5/9. 加入老抽、耗油、白糖翻炒上色
6/9. 倒入土豆块和香菇翻炒
7/9. 加入2碗水，2勺盐大火炖煮
8/9. 水收干后，放入青椒和花椒、麻椒进行大火爆炒
9/9. 土豆软糯，鸡块香辣，搭配米饭吃也下饭
食材功效信息
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、补肾、养胃生津等功效；可与栗子、茶树菇、首乌搭配；与红薯、鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、增强免疫力等功效；可与带鱼、扁豆、草鱼搭配；与鸽肉、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡架烧土豆热量1340 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠73.1 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾553 毫克