| 骨汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 1105克 | 骨汤火锅热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于宗教舞213分钟消耗的热量...300 | |||||
骨汤火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
筒子骨（适量）、厚百叶（适量）、菌菇（适量）、鲜虾（适量）、牛肉丸（适量）、鱼丸（适量）、香菇（适量）、玉米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、牛奶（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）、芝麻（适量）
1/4. 剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。
2/4. 汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
3/4. 得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）
4/4. 锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。
食材功效信息
菌菇的热量20千卡（每100克）；具有镇静、稀化痰液、促消化等功效；可与青豆、鲑鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、增强免疫力、催乳等功效；可与西兰花、韭菜、豆苗搭配；与茶叶、洋葱、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、利水消肿、止嗽下气等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、增强免疫力等功效；可与豆腐、莴笋、草鱼搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 骨汤火锅热量1063 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质54.12 克
- 碳水化合物40.53 克
- 钠691.7 毫克
- 钙88 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾564 毫克