| 鸡汁杂菌炖草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1674克 | 鸡汁杂菌炖草鱼热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡，相当于画画440分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡汁杂菌炖草鱼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 草鱼洗净切大块，加入盐胡椒粉孜然粉料酒搅拌均匀。
2/15. 加入少量的淀粉（家里还有点炸粉我就用了炸粉，没有淀粉就可以），使没块鱼都挂上淀粉，放一旁腌一会。
3/15. 杏鲍菇切片备用
4/15. 香菇切片备用。
5/15. 菜花切小朵备用。
6/15. 洋葱切丝葱切段姜切片大蒜整颗备用。
7/15. 过内到油，油热后放入鱼块炸到金黄色捞出备用
8/15. 杏鲍菇香菇也炸一下。
9/15. 豆腐煎成金黄色切片。
10/15. 锅里留底油，放入葱段姜片蒜瓣八角煎出香味。
11/15. 加入洋葱丝炒一会，再加入菜花煸炒。
12/15. 加入杏鲍菇香菇煸炒，超一会加入味极鲜酱油。
13/15. 倒入草鱼块煸炒。
14/15. 把2勺鸡汁兑入开水拌匀，倒入煸炒好的草鱼中，加少许盐，盖盖炖个五六分钟即可。
15/15. 草鱼顿好了，总吃辣的上火，来点清淡的试试吧。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、抗衰老、祛风等功效；可与冬瓜、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、清热解渴、补肾强身等功效；可与樱桃番茄、圣女果、牛肉搭配；与猪肝、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、提神等功效；可与松子、猪肉、大蒜搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 鸡汁杂菌炖草鱼热量1978 千卡
- 脂肪120.2 克
- 蛋白质52.83 克
- 碳水化合物224.67 克
- 钠10181.9 毫克
- 钙617 毫克
- 铁35.31 毫克
- 钾1248 毫克