蓝莓酸奶慕斯的热量和减肥功效

1/14. 备齐食材

2/14. 将饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀成饼干碎。

3/14. 隔水融化黄油。

4/14. 黄油与饼干碎搅拌均匀，倒入六寸蛋糕模，压实后放入冰箱冷藏。

5/14. 吉利丁粉倒入纯牛奶中，隔水融化。

6/14. 将融化好的吉利丁牛奶液倒入酸奶中搅拌均匀。

7/14. 加入细砂糖和几滴柠檬汁，用打蛋器打发淡奶油至六成即可。

8/14. 将打发的淡奶油分次加入酸奶中，上下翻拌均匀。

9/14. 蛋糕液等分三份：一份原色，另两份加入丘比蓝莓果酱，通过加入的蓝莓果酱分量不同，调出深浅不同的紫色。

10/14. 三份蛋糕液分别过筛（蛋糕更加细滑），先倒入颜色最深的蛋糕液，放入冰箱冷冻15分钟取出，再倒入稍浅颜色的蛋糕液，同样冷冻15分钟，取出再倒入原色蛋糕液，放入冰箱冷冻15分钟。

11/14. 用6粒新鲜蓝莓按压出果汁加入水中，调出淡红紫色，过筛后加入吉利丁粉，隔水加热融化过筛。

12/14. 倒在蛋糕最上层，放入冰箱冷藏4小时以上。用热毛巾或者吹风筒脱模即可。

13/14. 口感柔软细滑。