| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 419克 | 铜锣烧热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于自行车测功器195分钟消耗的热量...300 | |||||
铜锣烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、鸡蛋（两个）、糖饴（20克）、橄榄油（20克）、牛奶（150克）、泡打粉（1克）、小苏打（0.5克）、糖粉（10克）、红豆沙（适量）
1/4. 鸡蛋打散，分3次加入糖饴搅匀，加入橄榄油搅匀，放入牛奶，打发到体积变成4倍大
2/4. 低筋面粉筛入鸡蛋液中，再筛入糖粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀，面糊静置20分钟
3/4. 平底锅烧热，加入食用油涂抹均匀，倒入一勺鸡蛋糊，涂成圆饼，面饼表面起泡泡，即可翻面，两面煎烤到焦黄色
4/4. 取适量豆沙馅，抹在做好的鸡蛋饼上，取另外一片，黏贴在一起即可食用
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、生菜、韭菜搭配；与田鸡、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与韭菜、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量976 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克