| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 562克 | 春饼热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于郑多燕175分钟消耗的热量...360 | |||||
春饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（2小碗）、黄瓜（1根）、葱（1根）、香菜（1小把）
1/4. 2个人的量，两小碗的普通面粉，我在超市买的金龙鱼小袋的面粉，打折才5块钱。面粉倒入盆里，放入开水的同事，用筷子搅拌，呈现絮状时，停止倒水，然后开始揉面团，如果水多比较粘，少加一点面粉，继续揉，感觉干湿刚好，不粘手，就可以了
2/4. 我是用的湿的纱布，盖在盆上，醒30～40分钟。
3/4. 面醒好后，再揉揉面团，揉成长条，切成适当的剂子，少蘸点面粉，压成圆饼，然后擀得薄薄的。擀出一张，两面少抹一点油，没有小刷子，用的手，哈哈哈。水烧开后，抹完一张，就放屉上，盖盖儿，擀下一张，还是抹油，再放入锅里，前一张不用动。以此类推……最后一张，放入锅里，蒸5分钟，然后停火，闷10分钟。出锅……
4/4. 黄瓜和葱切成丝，榨点辣椒鸡蛋酱，切点香菜，完美～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、醋、虾米搭配；与芥蓝、柚子、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与菌菇、牛肉、背部牛肉搭配；与香豆腐干、脆豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛腥膻、帮助消化等功效；可与羊排、黄豆、羊骨搭配；与排骨、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春饼热量1049 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物75.41 克
- 钠289.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾426 毫克