| 下饭菜-排骨炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 下饭菜-排骨炖粉条热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡，相当于手风琴1090分钟消耗的热量...108 | |||||
下饭菜-排骨炖粉条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、红薯粉（适量）、八角（1粒）、花椒（10粒左右）、葱（1段）、姜（2片）、盐（适量）、老抽（3大勺）、食用油适量（适量）
1/10. 肋排用清水浸泡2个小时，中途换2次水，泡好后切成小块
2/10. 红薯粉用温水泡软
3/10. 锅中倒入食用油，油量稍微大一点，加入八角、花椒煸香
4/10. 加入排骨煸炒
5/10. 炒制排骨微缩
6/10. 加入老抽翻炒均匀
7/10. 加入葱段和姜片
8/10. 加入没过排骨的开水后改中火炖大概40分钟
9/10. 待排骨软烂时，用筷子能轻轻扎透，加入泡好的红薯粉，加盐调味
10/10. 红薯粉炖熟后即可盛出食用
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与大蒜、紫菜、茄子搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、提高免疫力、益气力等功效；
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营养信息
- 下饭菜-排骨炖粉条热量1962 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠70.9 毫克
- 钙41 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾340 毫克