| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 665克 | 红焖羊肉热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于现代舞270分钟消耗的热量...288 | |||||
红焖羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（1500）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、花椒大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 葱段、姜片、蒜段
2/6. 羊肉展小块用清水浸泡，尽量2小时以上，以去除血与杂味！
3/6. 起锅热油爆香葱姜蒜、花椒大料！
4/6. 下郫县豆瓣酱炒出红油！
5/6. 把泡好的羊排和炒好的酱料倒入高压锅，以各人口味调味，加入料酒或啤酒，将淹没羊排，上汽后改文火压20分钟！
6/6. 加香菜成盆！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、保护胃壁、抗衰老等功效；可与豆腐、枸杞、香菜搭配；与醋、菖蒲、梨相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、有利于生长发育、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
