| 南瓜咸肉蒸白蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 350克 | 南瓜咸肉蒸白蟹热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于高台跳水87分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜咸肉蒸白蟹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小娘蟹（2只（即肥美的母蟹）（大的白蟹1只也够了））、日本南瓜（300克）、咸肉（50克）、姜（2片）、葱（1根）、生油（15毫升）、食用油（20毫升）
1/10. 配料，白蟹是活的，当然是越肥越好。
2/10. 南瓜去皮去籽切成厚片（约0.7厘米），排在碗底（找个底大一点的碗或盘）。
3/10. 咸肉切2毫米薄片，很咸的话，可以先用水浸泡一会儿，排在南瓜片上。
4/10. 白蟹洗净，打开壳，挖去腮，身体部分斩块，排在咸肉上
5/10. 姜片切成姜丝放在蟹块上
6/10. 盖上蟹盖
7/10. 大火烧开水，放入蟹碗
8/10. 加盖蒸12分钟，关火焖5分钟
9/10. 小葱切粒，加入蒸熟的蟹里，加1大勺生抽。
10/10. 热锅加油烧至冒烟，淋在葱粒上激出香气。
食材功效信息
日本南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血糖、清热解毒、降血压等功效；可与墨鱼、红豆、五花肉搭配；与北极虾、苦瓜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、开胃祛寒等功效；可与洋葱、南瓜、莲藕搭配；与梨、羊肝、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜咸肉蒸白蟹热量261 千卡
- 脂肪36.1 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠196.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3 毫克
- 钾532 毫克