| 牙签羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 536克 | 牙签羊肉热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于帆船运动353分钟消耗的热量...180 | |||||
牙签羊肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、姜（1块）、葱花（1勺）、白芝麻（5克）、芝麻油（10克）、盐（5克）、玉米淀粉（10克）、生抽（10克）、白酒（10克）、孜然粉（5克）、茴香（5克）
1/13. 羊肉500克，姜1块，葱花一小勺，芝麻油10克，白芝麻5克，盐5克，玉米淀粉10克，生抽10克，白酒10克，孜然粉5克，茴香5克。
2/13. 羊肉切块备用。
3/13. 姜切片备用。
4/13. 羊肉粒加盐，芝麻油，姜片，生抽搅拌均匀腌制20分钟。
5/13. 白芝麻炒熟备用。
6/13. 将腌制好的羊肉粒用牙签串好。
7/13. 串好的羊肉粒用玉米淀粉混合均匀。
8/13. 起锅热油放入牛肉粒炸至变色即可出锅。
9/13. 捞出后沥干油备用。
10/13. 起干净锅热油加入茴香粒炒香。
11/13. 加入羊肉粒炒香至金黄色。
12/13. 加入白酒和孜然粉翻炒均匀后即可出锅。
13/13. 出锅啦！孜然的香味绝对让你回味无穷，羊肉用牙签串着吃别有一番风味。喝杯小酒，再来一口牙签羊肉，爽啊！大家都可以试试噢！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、温中暖下、补肝明目等功效；可与辣椒、白果、刀豆搭配；与梅干菜、竹笋、海螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、降血压、滋补养生等功效；可与杏仁、山药、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牙签羊肉热量1059 千卡
- 脂肪60.1 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠108.3 毫克
- 钙98 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾868 毫克