| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 205克 | 鱼香肉丝热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡，相当于壁排球62分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（100克）、胡萝卜（1根）、青椒（半个）、水发木耳（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、高汤或水（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、醋（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 胡萝卜、青椒、水发木耳切丝备用
3/7. 猪肉切丝，加生抽、料酒、淀粉腌制。将生抽、白糖、盐、醋、淀粉、高汤调汁备用。
4/7. 锅内少许油，翻炒肉丝，变色后捞出。
5/7. 锅内放油将胡萝卜丝扁炒
6/7. 胡萝卜丝微炒后放入青椒丝与水发木耳，待青椒丝断生后将肉丝倒入。
7/7. 翻炒片刻后，将先前调汁倒入锅内，收汁即可出盘。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与冬笋、芦笋、茄子搭配；与红豆、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效；可与黄豆、鳕鱼、圆白菜搭配；与木瓜、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量434 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克