| 黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1017克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡，相当于搬东西907分钟消耗的热量...150 | |||||
黄豆炖猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（两把）、料酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、猪蹄（一个）、小米椒（两个）、姜（适量）
1/4. 材料洗净备用我买的是切好的猪蹄 泡发的的黄豆
2/4. 用常用锅凉水放入猪蹄 葱姜大火烧开后转中火煮五分钟
3/4. 捞出猪蹄凉水冲洗干净后放入砂锅中，加入适量水 黄豆 盐一勺白酒 一勺料酒 葱段姜片大火烧开后转中火炖半个小时转小火加入小米椒继续炖十分钟
4/4. 出锅，加点葱花或香菜根据自己口味……没有图了忘了拍……
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脑、养颜护肤等功效；可与小米面、花生、香菜搭配；与核桃、猪里脊肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降血压等功效；可与羊肚、背部牛肉、牛上脑搭配；与干枣、香豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪蹄热量2267 千卡
- 脂肪22.2 克
- 蛋白质50.6 克
- 碳水化合物96.7 克
- 钠10674.9 毫克
- 钙325 毫克
- 铁11.61 毫克
- 钾1443 毫克