| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 95克 | 西红柿牛腩热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于抄写32分钟消耗的热量...138 | |||||
西红柿牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛腩一斤左右（适量）、西红柿两个（适量）、山楂干四五片（适量）、香叶三四片（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 牛腩买回来用水清洗一下，切成三四厘米左右的方块。
2/8. 切好的肉块用水焯一下去腥和血水
3/8. 葱姜蒜切片西红柿想去皮的话在西红柿顶部轻划十字，用开水烫一下去皮，我嫌麻烦没去皮味道是一样的，西红柿切成小块备用
4/8. 锅里倒少许油，油热五六成放入葱姜蒜煸炒再放入西红柿翻炒，炒至西红柿变软成泥放入番茄酱翻炒。
5/8. 倒入肉块翻炒一会倒入热水，水可以稍微多加些，因为炖的时间稍微长点，如果水加少了需要中间再加水的话一定加热水。
6/8. 水盖过肉块就差不多了，放入山楂片和几片香叶，大火烧开后转小火一定要小火慢慢炖，我大约炖了一小时，中间加入食盐和生抽。如果不确定肉是否炖好了，可以尝一下。
7/8. 成品
8/8. 晚上光线有点暗拍的不好
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、促消化、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量73 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质8.54 克
- 碳水化合物37.85 克
- 钠49032 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾40 毫克