| 炼乳脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 460克 | 炼乳脆饼热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于打磨地板474分钟消耗的热量...270 | |||||
炼乳脆饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
炼乳（100克）、黄油（100克）、低筋粉（260克）、细砂糖（32克）
1/13. 称量食材，黄油软化备用。
2/13. 将细砂糖加入到黄油中，搅打均匀。
3/13. 一次性加入炼乳，低速搅打至完全融合。
4/13. 筛入低筋粉。
5/13. 拌成松散的状态。
6/13. 戴上手套，将松散的面粉揉成团。
7/13. 饼干模具铺上一层保鲜膜，然后填入面团，压整齐。放入冰箱冷冻1小时左右使面团变硬。
8/13. 取出冷冻好的面团，脱模，切成0.6厘米厚的面片。尽量切得厚薄均匀哦！
9/13. 将面片放入垫了硅胶垫或油纸的烤盘，约两盘。
10/13. 第一盘烘焙结束后，再烘第二盘。第二盘烘焙时间一般会比第一盘短，最后几分钟注意观察饼干上色度，可以提前取出。
11/13. 同样的面团，也可以不做冷冻饼干，直接装入保鲜袋，擀成0.6厘米厚的面片，用饼干模具印制。
12/13. 然后用同样的烘焙条件烘焙也可。
13/13. 成品。
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼乳脆饼热量2133 千卡
- 脂肪108.6 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物134.9 克
- 钠145.3 毫克
- 钙303 毫克
- 铁1 毫克
- 钾396 毫克