| 老北京金酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 295克 | 老北京金酱肉丝热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于乡村舞200分钟消耗的热量...270 | |||||
老北京金酱肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（适量）、葱丝（适量）、甜面酱（适量）、白糖（少许）、盐（少许）
1/5. 热锅凉油，油至6成热时，放入肉丝翻炒。炒熟后出锅备用。
2/5. 锅内留些底油，放入甜面酱，糖翻炒。
3/5. 放入刚刚炒好的肉丝，炒均匀。如果味道淡，可放些盐。
4/5. 葱丝提前切好，放在碗底。
5/5. 把肉丝倒入铺满葱丝的碗内，即可。
食材功效信息
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与香菇、圆茄子、莲藕搭配；与牛里脊、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有滋阴补阳、降低胆固醇、缓疲劳等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京金酱肉丝热量901 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物142.2 克
- 钠10316.8 毫克
- 钙102 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾315 毫克