| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1109克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡，相当于排球304分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、冰糖（少许）、八角，桂皮，生姜，大蒜（少许）、红辣椒（1个）、生抽，老抽（酌情）
1/1. 热油化冰糖给猪爪上色，然后加水各种调料放入，大火烧开转小火焖烧40分钟，然后大火收汁
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、养阴生津等功效；可与石榴、莼菜、白果搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、开胃消食、健胃消食等功效；可与小白菜、海虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2428 千卡
- 脂肪19.24 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物108.11 克
- 钠112.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾377 毫克