| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 葱爆羊肉热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于柔软体操114分钟消耗的热量...280 | |||||
葱爆羊肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
火锅羊肉片（400克）、大葱（1根）、生抽（1匙）、白糖（1匙）、料酒（1匙）、生粉（1/2匙）、水（1匙）、盐（适量）、花椒油（适量）
1/10. 羊肉片解冻备用。
2/10. 大葱斜刀切段备用。
3/10. 生抽，料酒，白糖，食盐，生粉加水调匀。
4/10. 将锅中倒入食用油加热至五六成热放入羊肉片。这次用的是吃火锅的羊肉片。
5/10. 用筷子把羊肉片炒到变色盛出锅。
6/10. 放入切好的大葱炒到五成熟。
7/10. 倒入之前炒好的羊肉片翻炒至葱段到八成熟左右。
8/10. 沿着锅边倒入之前调好的料汁。
9/10. 翻炒均匀可滴入适量花椒油关火盛出即可。
10/10. 此时就只缺一碗白米饭了。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、缓解疲劳、抑菌等功效；可与北极虾、豆豉、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、减肥等功效；
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营养信息
- 葱爆羊肉热量533 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物222.1 克
- 钠10308.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾285 毫克