| 榴莲千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 168千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 榴莲 | 克 | 441千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 756克 | 榴莲千层热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于漂流240分钟消耗的热量...300 | |||||
榴莲千层的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大鸡蛋（3个）、白砂糖（40克）、纯牛奶（280克）、玉米油(或者黄油)（20克）、低筋面粉（120克）、淡奶油(夹心奶油部分) 400~（500克）、白砂糖(夹心奶油部分)（50克）、榴莲（300克）、柠檬汁（几滴）
1/11. 准备好材料，榴莲先用搅拌机打成泥放冰箱冷藏
2/11. 鸡蛋里面加入糖搅拌均匀
3/11. 在搅拌均匀的蛋液里依次加入牛奶和油搅拌均匀
4/11. 筛入低筋面粉
5/11. 搅拌到无颗粒，然后过筛
6/11. 过筛后的面糊非常细腻，这样面皮才会光滑
7/11. 注意摊饼皮一定要小火，看到表面有小泡就可以了，避免烤过就糊了
8/11. 摊好的饼皮可以先放冰箱冷藏，然后开始打发淡奶油，淡奶油里加几滴柠檬汁，七分发就可以
9/11. 一层奶油一层榴莲这样涂抹均匀就可以了
10/11. 完成了。最好放冰箱冷藏，这样比较容易切。切的时候一定切一刀擦一下，避免表皮上带的都是奶油。开吃吧！
11/11. 再来一张图
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美白、治疗便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与菜花、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有滋阴强壮、健脾补气、促进消化等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配；与牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲千层热量1198 千卡
- 脂肪10.23 克
- 蛋白质14.57 克
- 碳水化合物216.09 克
- 钠42.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾674 毫克