| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪颈肉 | 克 | 855千卡 | 171千卡 | 25.5克 | 7.5克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于缝衣服856分钟消耗的热量...90 | |||||
蜜汁叉烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪颈肉（500克）、叉烧酱（2勺）、蜜糖（适量）、姜（5片）
1/5. 猪肉洗干净切块，2-3厘米厚就好，用料酒稍微腌一下，风干了备用
2/5. 用叉烧酱和姜片腌制，用牙签在肉上撮小孔，让肉能入味点，撮完再用手按摩一下
3/5. 腌好的肉用保鲜袋包好放冰箱腌24小时，等肉入味，期间最好翻动一下
4/5. 腌好的肉取出来，放网上风干了再放进烤箱里烤。200度烤30分钟，期间涂蜂蜜，最后5分钟最好涂一下才出炉
5/5. 等叉烧冷一点之后切片
食材功效信息
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与卷心菜、芦笋、木瓜搭配；与驴肉、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量1284 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物172.7 克
- 钠4356.9 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.22 毫克
- 钾757 毫克