| 韭菜鸡蛋馅素水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 602克 | 韭菜鸡蛋馅素水饺热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于剧院工作432分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜鸡蛋馅素水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 准备所需食材，面粉，韭菜，鸡蛋等
2/9. 面粉过筛，和成较软的面团，醒约半小时
3/9. 鸡蛋炒熟炒散，盛出，晾凉
4/9. 韭菜切末
5/9. 韭菜和鸡蛋拌匀，加入适量盐、香油
6/9. 包饺子。面团醒好之后，揉成圆条形，用刀分成差不多大小的小剂子，压扁，擀薄片，包馅。我习惯包这种挤包子
7/9. 煮饺子。汤锅烧开水，放入饺子，待水沸之后，加入约半碗冷水，如此反复三次，约5分钟熟
8/9. 饺子盛出，我们家喜欢蘸陈醋吃，醋里面可以加点香油，大家可以根据个人喜好蘸蒜汁、油泼辣子等。
9/9. 吃完饺子，再来一碗热气腾腾的面汤，整个人都舒爽了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、行气理血等功效；可与青鱼、鲫鱼、虾搭配；与虾皮、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与圆生菜、基围虾、肥牛搭配；与桔子、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益肝养发、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅素水饺热量1297 千卡
- 脂肪111.82 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.67 克
- 钠10511.1 毫克
- 钙226 毫克
- 铁10.09 毫克
- 钾639 毫克