| 银耳百合小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 638克 | 银耳百合小丸子热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于仰泳221分钟消耗的热量...420 | |||||
银耳百合小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、紫薯（中等个头1根）、新鲜银耳（半朵）、新鲜百合（2个）、红枣（2颗）、枸杞子（1小把）、清水（适量）、冰糖（适量）
1/6. 温水和面，黄色的红薯揉进面里几乎看不出颜色！！所以我全部用了紫薯
2/6. 先和好糯米粉团子
3/6. 没有用料理机打也没有碾碎，一块紫薯直接揉进面里，也很快就均匀了，还有一些紫薯的颗粒，然后搓成小球球，小坨坨，小条条…随便你
4/6. 新鲜的百合和银耳、洗净，银耳撕成小块，入锅大火烧开后转小火慢炖，加入红枣和枸杞子，慢慢熬出胶质，根据个人口味加入冰糖
5/6. 烧开一锅水，下小丸子，煮至浮起捞出过冷水，加入熬好的银耳百合羹里面
6/6. 然后就可以吃啦！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、止虚汗、壮气提神等功效；可与赤小豆、莲藕、桂花搭配；与莲子、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、瘦身、减肥等功效；可与牛奶、排骨、米面搭配；与圣女果、海蟹、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、保护肝脏、降血压等功效；可与兔肉、鹿茸、南瓜搭配；与银鱼、海蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、软化血管、益精明目等功效；可与银耳、鲫鱼、菊花搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 银耳百合小丸子热量1545 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质27.44 克
- 碳水化合物328.5 克
- 钠261 毫克
- 钙147 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾959 毫克