| 火腿肠/猪肉肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 147克 | 火腿肠/猪肉肠热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于午睡488分钟消耗的热量...48 | |||||
火腿肠/猪肉肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉馅（320克）、淀粉（30克）、白砂糖（20克）、鸡蛋清（1个）、盐（4克）、生抽（10克）、食用油（10克）、胡椒粉（1克）、红曲粉（上色用，可不加）（0.5克）、生姜汁（10克）
1/7. 瘦肉洗净，剁成肉馅。
2/7. 加入全部配料搅拌均匀成泥状。
3/7. 取一些锡纸裁开，用裱花袋装好肉馅，挤出一条长型在锡纸上。
4/7. 想包糖果一样包成长条。放入冰箱冷藏急冻1个小时，等成型。
5/7. 下锅蒸30-35分钟，取出晾凉。
6/7. 等凉就可以打开锡纸层。
7/7. 成品。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、宽肠胃、润肠通便等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、烫伤等功效；可与洋葱、桂圆肉、牡蛎 搭配；与鹅、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 火腿肠/猪肉肠热量390 千卡
- 脂肪118.4 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物271.2 克
- 钠10211.3 毫克
- 钙774 毫克
- 铁13.5 毫克
- 钾373 毫克