| 水泼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 303克 | 水泼蒸蛋热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于堆肥114分钟消耗的热量...300 | |||||
水泼蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、蟹肉棒（5根）、豌豆（一小碗）、胡萝卜（三分之一根）、史云生高汤（一袋）、食盐（适量）、麻油（适量）
1/9. 准备做水泼蒸蛋的全部材料
2/9. 鸡蛋两个加入少量的食盐搅拌均匀，等一下汤汁中还会加盐，这里只需加一点点盐即可，当然也可不加）
3/9. 加入和鸡蛋差不多的清水搅拌均匀（这个季节用冷水即可，如果冬天最好是用温水
4/9. 将搅拌均匀的蛋液水过一个漏勺
5/9. 将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅，水开后蒸5-8分钟
6/9. 将胡萝卜和蟹肉棒切成大小差不多的丁
7/9. 锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁
8/9. 加放一袋史云生浓醇清鸡高汤和适量食盐
9/9. 再事再勾个簿芡，淋上一些麻油，装入蒸好的蛋中即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与茼蒿、百合、桂圆肉搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、防癌等功效；可与圆白菜、大米、绿豆芽搭配；与柠檬、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水泼蒸蛋热量569 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物75.32 克
- 钠151.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾961 毫克