| 冬季进补-红参党参黄芪乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄芪 | 克 | 72千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红参 | 克 | 39千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 总量 | 764克 | 冬季进补-红参党参黄芪乌鸡汤热量/卡路里836千卡 | |||

1/5. 以前在东北冬天家里总会炖一次人参鸡汤补补身体,因为不放盐所以觉得特别难喝,在南方总感觉人参太补了就用了红参

2/5. 药材用水洗干净后浸泡在陶罐中半天,主要是提前释放药性,炖鸡的时候就用泡药材的水

3/5. 乌鸡买好让店主给杀好,自己回家用水烹一下,洗净浮末,因为我的砂锅比较小就用了半只鸡,本来想买老母鸡可是这边太难了,正好有乌鸡,乌鸡对女性朋友来说还是很好的

4/5. 浸泡好药材的水里放入乌鸡上灶,先大火煮开再转小火,小火炖煮两个小时

5/5. 趁热喝,甜甜的~
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效;可与芸豆、黑木耳、枣搭配;与虾、兔肉、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、预防高血压、增强造血功能等功效;可与麦冬、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有抗衰老、益中、益气固表等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、防止落发、益颜美容等功效;可与乌鸡、核桃、栗子搭配;与虾皮、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、明目、润肺等功效;可与蚕豆、山楂、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;