| 家常梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 852克 | 家常梭子蟹热量/卡路里874千卡 | |||

1/7. 梭子蟹清洗干净切好

2/7. 生姜大蒜切好备用

3/7. 锅热油加油生姜大蒜爆香

4/7. 加入梭子蟹翻炒

5/7. 加入适量酒、酱油、蚝油、蒸鱼豉油、一点盐

6/7. 盖上锅盖闷会

7/7. 出锅前加入淀粉勾芡放入葱丝翻炒出锅
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、下气消痰、治疗高血压等功效;可与姜、油麦菜、基围虾搭配;与葱、菠菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补骨添髓、充胃液等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与香梨、石榴、雪梨相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、润肠通便、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、止血、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;