| 支竹红焖羊排腩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 支竹红焖羊排腩肉热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于上下蹲372分钟消耗的热量...240 | |||||
支竹红焖羊排腩肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排腩肉（1000克）、腐竹（200克）、姜片（一块）、八角（1个）、香叶（二小片(大的一片就行)）、生抽（1勺）、腐乳（2块）、白糖（少许）、娘酒（少许）
1/10. 新鲜羊排腩肉叫店家剁，拿回家反复洗几遍。
2/10. 然后过水后，用水洗干净。
3/10. 然后烧锅把姜片与羊排腩一起炒干水份
4/10. 炒到这个色时把香叶八角放入一起炒会儿
5/10. 然后放入腐乳二块加少许糖，酱油、娘酒、少许盐炒均
6/10. 放了娘酒就是这个色，然后加入水过羊排腩肉面。大火煮开后改小火慢炖1.5小时左右，把炸好的腐竹冷水泡会儿扔进去煮一会儿。
7/10. 转砂锅时再放少许娘酒焗一下，味道超级好。
8/10. 再看看有没食欲呀！有蒜苗的可以加二条进去更好吃
9/10. 好香
10/10. 来来来一起吃，一点都不膻。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、保护心脏、抗溃疡等功效；可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、镇吐、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、中寒呕逆、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 支竹红焖羊排腩肉热量1490 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质123.85 克
- 碳水化合物261.449999 克
- 钠11146.2 毫克
- 钙544.9 毫克
- 铁113.58 毫克
- 钾1733 毫克