| 营养杂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 259克 | 营养杂面热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡，相当于吹长号22分钟消耗的热量...210 | |||||
营养杂面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生杂面条（适量）、芹菜叶（少许）、胡萝卜（半个）、大葱（半根）、熟牛肉片（适量）、花椒 八角（少许）、盐 味精 生抽（适量）
1/3. 葱切葱花 胡萝卜擦丝 芹菜叶洗净切碎丁 因为是给老人吃 我尽可能把食材切到最碎 熟牛肉片切碎丁
2/3. 起油锅 加少量油 下花椒八角爆香 捞出 下葱花 胡萝卜丝 翻炒 变软后加少许盐 加水 水适当多一些
3/3. 水开后 下入杂面 水再次开后加少许生抽 直到面条快熟时 下入芹菜叶和牛肉 搅拌 稍煮几分钟就可以关火了 最后加味精
食材功效信息
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、祛湿、清热解毒等功效；可与西瓜、海虾、芋头搭配；与鸡肉、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、消食等功效；可与大米、狗肉、比目鱼搭配；与白萝卜、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、舒张血管等功效；可与兔肉、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 营养杂面热量76 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠171.2 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾272 毫克