| 蘑菇焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 525克 | 蘑菇焖饭热量/卡路里1214千卡 | |||

1/5. 将蘑菇切成形状相近的小片

2/5. 准备好葱花 姜蒜末 等调料

3/5. 热锅凉油 下姜蒜末爆香 放入蘑菇 大火炒出水分 加适量盐 老抽 蚝油 鸡精 炒均后再加入黑胡椒粉 百里香和迷迭香进行调味

4/5. 将炒好的蘑菇倒入已煮熟的米饭上 将电饭煲调成热饭模式 焖15分钟

5/5. 出锅 撒上葱花
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、中和胃酸、益脾胃等功效;可与荷叶、板栗、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有美容养颜、调理疾病、促进大脑发育等功效;可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、促进排毒、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗病、健脾、防病等功效;可与仔鸡、猪骨、鸽肉搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;