| 肉夹馍vs馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 427克 | 肉夹馍vs馅饼热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于摇摆舞57分钟消耗的热量...270 | |||||
肉夹馍vs馅饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面饼材料：面粉水250g（250克）、水（110克）、酵母粉（2克）、青椒香菜（适量）、带皮五花肉（300克）、葱（2段）、姜（2片）、炖肉料包一份(八角1颗、桂皮1小块、草果1颗、肉豆蔻1颗、高良姜1小块、丁香10粒、花椒20粒、陈皮2块、白芷2块、香叶3片)（适量）、冰糖（50克）、水（1000毫升）、老抽（1大匙）、盐（1小匙）
1/7. 面粉加酵母水和均匀发酵成蜂窝状一拉成丝即可！
2/7. 就成小剂子按成圆饼状放入电饼档，我饼底没放油，也可放油煎成金黄色即可。
3/7. 肉洗净切成小块放入卤水中煮至酥烂大概要一个小时左右，煮好别急着捞出先闷下，可以先煮肉在做饼。
4/7. 把香菜辣椒还有肉剁碎。
5/7. 把饼从中间切开，不切断。
6/7. 剁碎的肉肉放里面好。
7/7. 剩余的面我又做了馅饼（馅我是用红薯粉加猪肉的）
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；可与新鲜芦荟、肥瘦牛肉、牛肋条肉搭配；与米豆腐、豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、祛脂降压等功效；可与白果、黑芝麻、香蕉搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉夹馍vs馅饼热量258 千卡
- 脂肪8.71 克
- 蛋白质53.34 克
- 碳水化合物191.92 克
- 钠10113.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1401 毫克