| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 517克 | 荷叶饼热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于铺床814分钟消耗的热量...120 | |||||
荷叶饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、水（适量）、食用油（少许）、酵母粉（少许）
1/12. 先用面粉加入水和酵母粉，放在温处发酵一个小时，或者头天晚上发酵，第二天做，这个是发好得面团
2/12. 准备工具，一把带锯齿的刀或者干净得梳子，一个大小合适得碗或者瓶子，擀面杖
3/12. 取一小团面，揉好如图
4/12. 用擀面杖擀成圆饼，厚度适中就好，别太厚因为还要发酵
5/12. 用小碗在面饼上，扣出几个小圆饼就可以，把多余得面放在一边，再揉一下
6/12. 在小圆饼上涂上少许油
7/12. 把有油得一面对折，如图
8/12. 用带锯齿的刀或者梳子，在半圆上压出图案即可
9/12. 就像这样，也可以多压几次
10/12. 做好后在一旁醒上15分钟，然后凉水放蒸锅里，蒸20分钟就好了
11/12. 也可以在平底锅里放少许油 ，煎2分钟左右，然后适量水，水刚淹过饼就可以，盖上盖子，等水都没了就好了
12/12. 这个是成品
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 荷叶饼热量1627 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克