| 坤博砂锅蕃茄龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 830千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 2636克 | 坤博砂锅蕃茄龙利鱼热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡，相当于做饭492分钟消耗的热量...150 | |||||
坤博砂锅蕃茄龙利鱼的做法共20个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（1000克）、水（1500克）、蕃茄（500克）、食用油（20克）、淀粉（20克）、料酒（10克）、黑胡椒粉（1克）、蛋白（1个）、盐（适量）、葱姜蒜末（适量）
1/20. 坤博砂锅洗净擦干，因为要放油必须擦干净没水珠
2/20. 龙利鱼提前解冻
3/20. 把龙利鱼片成2-3毫米的片状
4/20. 鱼片加入料酒、胡椒粉、蛋白、盐、淀粉用手抓匀腌制半小时
5/20. 蕃茄去皮切小丁
6/20. 葱蒜姜切末
7/20. 砂锅里放入适量油烧热
8/20. 放入葱姜蒜末爆香
9/20. 放入蕃茄丁大火炒
10/20. 炒至蕃茄出汤
11/20. 加入冷水
12/20. 水微开下入鱼片
13/20. 鱼汤烧开撇去浮沫
14/20. 加入适量盐
15/20. 煮至鱼片变白关火
16/20. 用坤博砂锅做的鱼，鱼汤鲜美，鱼肉嫩
17/20. 趁热吃
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、冠心病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 坤博砂锅蕃茄龙利鱼热量1230 千卡
- 脂肪105.43 克
- 蛋白质43.89 克
- 碳水化合物182.78 克
- 钠10592.3 毫克
- 钙629 毫克
- 铁15.81 毫克
- 钾1802 毫克