| 海参红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 489克 | 海参红烧肉热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于乒乓球363分钟消耗的热量...240 | |||||
海参红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、海参（3个）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/2. 海参泡发洗净切小块
2/2. 五花肉切块，热锅凉油，加入五花肉，老抽、生抽、冰糖、丁香、香叶、大料，翻炒，加入水，大火煮沸后转小火。1个小时后，加入海参，10分钟后起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有延缓衰老、促进发育、抑制癌细胞生长等功效；可与羊骨、鸭肉、竹笋搭配；与山楂、柿子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 海参红烧肉热量1451 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质38.47 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠583.9 毫克
- 钙307 毫克
- 铁13.67 毫克
- 钾234 毫克