| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1058克 | 红烧羊排热量/卡路里2111千卡 | |||

1/8. 把羊肉洗干净,冷水下锅煮沸,捞起温水洗干净,沥干

2/8. 香料,去味增香

3/8. 下油爆姜,要爆到焦黄

4/8. 下羊排下去爆炒

5/8. 炒到焦一点

6/8. 下调料,香料,酒

7/8. 翻炒入味

8/8. 倒入高压锅压半个小时
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有强筋、亮发、补虚温中等功效;可与辣椒、生姜、萝卜搭配;与南瓜、绵白糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
鲜姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、活血驱寒、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、消除疼痛、舒筋活血等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与干番茄、黄花鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、降血压、防癌等功效;可与花生、小米、莲子搭配;与胡萝卜、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;