| 紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 188克 | 紫甘蓝热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于爵士舞110分钟消耗的热量...288 | |||||
紫甘蓝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
姜、蒜、葱（适量）、紫甘蓝（100克）、白芝麻（适量）、食用油、盐、料酒、生抽、米醋、糖、芝麻油（适量）、蚝油（20）、辣椒油（20）
1/7. 新鲜的紫甘蓝洗净切开！
2/7. 切丝备用。
3/7. 将切好的紫甘蓝丝和葱丝放入拌菜盆中！
4/7. 可依据各人口味加入调料，我加的有白芝麻、盐、醋、糖、生抽、耗油！
5/7. 再加入辣椒油，拌匀。
6/7. 装盘出锅，撒上葱花点缀。
7/7. 美美的拌菜开动了。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效；可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、促进骨骼发育、养血护肤等功效；可与桑葚、海带、梨搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、羊排、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝热量528 千卡
- 脂肪169.09 克
- 蛋白质30.11 克
- 碳水化合物13.93 克
- 钠852 毫克
- 钙246 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾200 毫克