| 椰香轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰汁 | 克 | 208千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 472克 | 椰香轻乳酪蛋糕热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于混凝土工作249分钟消耗的热量...420 | |||||
椰香轻乳酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（60克）、椰汁（90克）、淡奶油（75克）、低粉（20克）、玉米淀粉（8克）、柠檬汁（少许）
1/10. 将奶酪、椰浆、淡奶油放入盆中，隔热水加热融化，搅拌至细腻无颗粒状态
2/10. 加入蛋黄，快速搅拌均匀
3/10. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至面糊浓稠，盖上湿布备用
4/10. 在蛋白中滴入几滴柠檬汁
5/10. 细砂糖分三次加入蛋白打发
6/10. 蛋白低速打至湿性发泡（提起打蛋头呈倒三角状态即可）
7/10. 将二分之一蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中
8/10. 继续翻拌至均匀细腻，倒入模具至8分满，震出气泡
9/10. 模具放入烤盘，烤盘中加水到模具一半高，烤箱140度，下层，上下火，75分钟（时间和温度请结合自己烤箱脾气调整，用牙签戳下没有带上湿面糊即可）
10/10. 出炉稍稍凉却回缩，等晾至手温即可脱模
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、韭菜、明虾搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、促进伤口愈合等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 椰香轻乳酪蛋糕热量1744 千卡
- 脂肪136.91 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物278.52 克
- 钠977.3 毫克
- 钙181 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾959 毫克