| 南瓜花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 552克 | 南瓜花卷热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于拉筋543分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜花卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。
2/16. 蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。
3/16. 把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。（因为南瓜里面含的水分比较多，所以根本就不用加水。）
4/16. 揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
5/16. 发酵好的面团拿出来再揉一次，排出空气。
6/16. 把排完空气的面团擀成一个长方形，记住不能擀得太薄。然后在面团上均匀的刷上一层食用油。
7/16. 然后从长方形的一边卷起。
8/16. 把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形，记住每个三角形的顶上一定要留和筷子一样宽的宽度。
9/16. 然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去（现在知道刚才为什么切三角南瓜卷的时候顶上要留个和筷子一样宽的宽度了吧）
10/16. 轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。
11/16. 放入蒸锅，让它再次发酵十分。
12/16. 第二次发酵好后的样子！
13/16. 锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！
14/16. 成品图
15/16. 再来一张
16/16. 这个早餐，听说牛奶和馒头很配哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解毒杀虫、益气等功效；可与猪肉、红豆、墨鱼搭配；与梭子蟹、鸡肉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜花卷热量1358 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠18.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.52 毫克
- 钾316 毫克