| 双茄肉沫焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 817克 | 双茄肉沫焖面热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于跳板跳水63分钟消耗的热量...180 | |||||
双茄肉沫焖面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备食材。猪肉糜用葱、姜、宝宝酱油、淀粉先腌制十五分钟。
2/10. 胡萝卜切片，用模具压出花型。小一点的宝宝可以将胡萝卜先切丝再切成小颗粒。
3/10. 茄子去皮切块、番茄开水烫去皮后剁碎，大葱切成葱末。
4/10. 炒锅中放入少量宝宝油，油温6成时候放入大葱末煸出香味。
5/10. 然后放入腌好的猪肉糜，猪肉糜丢进去后要用铲子快速打散，否则容易粘连在一起。
6/10. 炒至猪肉糜变色后，放入茄子、胡萝卜翻炒1分钟。
7/10. 然后再将番茄丢进去炒出汤汁后，加入一点宝宝炒面酱，没有的话少加一点酱油就可以。
8/10. 倒入适量的水（也可以加高汤）没过食材。
9/10. 然后将手擀面铺在蔬菜上面，盖上锅盖大火焖煮5分钟。最后开盖如果还有些汤汁的，再稍微煮一会将汤汁稍微收干一点就可以了。
10/10. 香的不行，一大盘子，居然全吃光了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、兔肉、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；可与羊排、草鱼、香菇搭配；与红枣、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血脂、润肠通便等功效；可与卷心菜、山楂、鲫鱼搭配；与河蚌、地瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、解毒调味等功效；可与红枣、豆豉、海虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茄肉沫焖面热量188 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质5.9 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠30.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3 毫克
- 钾822 毫克