| 鲜磨米浆拉布肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 澄粉 | 克 | 109千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 80克 | 鲜磨米浆拉布肠粉热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡，相当于单板滑雪45分钟消耗的热量...378 | |||||
鲜磨米浆拉布肠粉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（40克）、清水（200克）、澄粉（35克）、玉米淀粉（5克）、酱油（适量）、葱花（适量）、麻油（适量）
1/9. 大米提前一晚用水泡一下，第二天将米捞出和200g水倒入破壁机打成米浆。
2/9. 打好的米浆可以过滤下。
3/9. 米浆中加入玉米淀粉和澄面。
4/9. 将所有粉和米浆混合均匀。
5/9. 取一个可以蒸煮的容器，我用了一个8寸不沾模具，倒入适量米浆，不要太多，刚铺满底部就行。（如果不是不沾模具建议抹油）
6/9. 大火蒸2分钟，打开后如果发现米浆鼓包，那就是成功了！做出来的肠粉会很薄很滑！记得每次蒸之前都将米浆混合均匀再倒下去蒸。
7/9. 拉布肠是薄一点好吃！
8/9. 将肠粉刮起来，有点皱巴巴是正常的，证明真的很薄。
9/9. 淋上酱油和麻油，撒点葱花，开吃！！！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、促进消化、养胃等功效；可与枇杷、猕猴桃、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、润肠通便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜磨米浆拉布肠粉热量282 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物226.7 克
- 钠12.3 毫克
- 钙868 毫克
- 铁51.5 毫克
- 钾393 毫克