| 特制咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 935克 | 特制咖喱牛肉热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于治安348分钟消耗的热量...150 | |||||
特制咖喱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 食材备好以后，将牛腩切块后用水浸泡一个小时。如果有淘米水，最好把浸泡的牛腩用淘米水洗洗，淘米水有祛血水的奇效。
2/6. 牛腩煮好以后备用，锅温热时放上黄油，切忌不要太热放，黄油会变黑。变黑的黄油是不能用的噢！
3/6. 将事前备好白圆葱丁，一定要白圆葱，放锅中翻炒，翻炒的时候放点糖，让圆葱水分出来，炒到圆葱略微透明时，放入备好的胡萝卜块。
4/6. 放完了胡萝卜以后，加入咖喱一盒，最好是辣口味的。这个时候会糊锅，一定要加少量之前炖煮牛腩时的牛肉汤，搅拌均匀以后把剩余的汤汁和牛腩一起倒入锅里，大火煮沸时小火炖煮二十分钟左右，这二十分钟里一定要随时搅动避免糊锅！！！
5/6. 二十分钟以后放入之前备好的土豆块，土豆要后放，我比较喜欢切大块。在炖煮大约二十分钟左右就好了，还是要看锅子噢，最后出锅时候可以根据自己的口味加糖加盐。
6/6. 做好的咖喱我建议放一夜让咖喱入味所有食材，也可以直接食用。对了成功的咖喱牛肉圆葱是看不到的啦，因为都融化了！！！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰息风、止渴止涎等功效；可与大白菜、香芋、甘蔗搭配；与田螺、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、解毒生津等功效；可与卷心菜、香菜、菠菜搭配；与白酒、樱桃、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、抗衰老等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香蕉、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特制咖喱牛肉热量870 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠91.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾703 毫克