| 奶油蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 535克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡，相当于触身式橄榄球267分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油蘑菇汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
口蘑（3-5个）、培根或恒慧梅花肉（2片）、黄油（20克）、面粉（适量）、淡奶油（60克）
1/7. 准备3-5个口蘑，2份10g的黄油，淡奶油60-70g（200ml的淡奶油的1/3左右，我没量，直接估量放的）；培根2片，如果没有培根，可以用恒慧的梅花肉代替（这个大体用1/5，要去深色的皮，只用里面没沾酱汁的肉）
2/7. 口蘑切碎或切小丁（我喜欢碎一些的）；切与口蘑等量或少量的培根/梅花肉（培根2-3片即可，梅花肉用大概1/5的量）
3/7. 炒锅里放10g黄油，小火加热至全部融化
4/7. 放入蘑菇碎粒，小火炒香（如果放培根或梅花肉，也在这会儿放入炒香）
5/7. 将炒香的蘑菇粒倒入盘中备用，在锅中再放入10g黄油，小火加热至全部融化
6/7. 小火或关火炒面粉，面粉很容易结块，所以一定要把面疙瘩弄碎，全部变黄后且有香味时，就炒好了
7/7. 加入凉水，搅匀；倒入淡奶油，搅匀，汤变浓稠（不够稠的话，可以再加一些面粉，切记每次加入的量别太大，可以多次放）；水开后，放入炒好的蘑菇碎、培根碎，继续边搅拌边煮一会儿；放入适量盐，即可。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、大便秘结、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 奶油蘑菇汤热量2139 千卡
- 脂肪199.8 克
- 蛋白质52.1 克
- 碳水化合物95 克
- 钠325.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾3371 毫克