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胡萝卜香酥肉饼

胡萝卜香酥肉饼的热量和减肥功效

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胡萝卜香酥肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉769千卡366千卡11.3克1.5克
胡萝卜泥26千卡26千卡0.8克0.1克
玉米油403千卡895千卡0克99.2克
总量355胡萝卜香酥肉饼热量/卡路里1198千卡
堆木头 热量1198千卡,相当于堆木头240分钟消耗的热量...300

胡萝卜香酥肉饼的做法共21个步骤

食材主料/辅料

猪肉(精肉)200克(200克)、面粉(210克)、胡萝卜泥(100克)、玉米油(45克)、蚝油1小勺(1小勺)、香葱(3棵)、酵母(2克)、黑芝麻(适量)、盐(适量)、胡椒粉(2克)
胡萝卜香酥肉饼的做法图解1

1/21. 胡萝卜切片先用蒸锅蒸15分钟蒸熟

胡萝卜香酥肉饼的做法图解2

2/21. 用料理吧胡萝卜搅打成泥

胡萝卜香酥肉饼的做法图解3

3/21. 取150克的面粉,放入15克的玉米油,加入一小撮盐,盐不要多,捏一点点就可以,放入酵母和100克的胡萝卜泥

胡萝卜香酥肉饼的做法图解4

4/21. 和成面团,揉光滑,温暖处饧发约40分钟

胡萝卜香酥肉饼的做法图解5

5/21. 剩余60克面粉放入30克的玉米油

胡萝卜香酥肉饼的做法图解6

6/21. 和成油酥面团,揉匀就行

胡萝卜香酥肉饼的做法图解7

7/21. 胡萝卜面团饧发成2倍大

胡萝卜香酥肉饼的做法图解8

8/21. 发好的胡萝卜面团取出揉几下分成8等份

胡萝卜香酥肉饼的做法图解9

9/21. 油酥面团也分成8等份

胡萝卜香酥肉饼的做法图解10

10/21. 胡萝卜油皮面团用手掌直接压扁,包入一个小油酥,收严口,都做好收口向下放置

胡萝卜香酥肉饼的做法图解11

11/21. 把做好的面团先擀成长椭圆形,卷起

胡萝卜香酥肉饼的做法图解12

12/21. 在把卷好的剂子顺过来擀长,在卷起

胡萝卜香酥肉饼的做法图解13

13/21. 卷好的剂子中间用手指压出深纹,两面上弯,按压

胡萝卜香酥肉饼的做法图解14

14/21. 在擀成圆饼

胡萝卜香酥肉饼的做法图解15

15/21. 猪精肉提前剁成肉泥,加盐,蚝油,胡椒粉拌匀

胡萝卜香酥肉饼的做法图解16

16/21. 香葱切碎

胡萝卜香酥肉饼的做法图解17

17/21. 擀好的小面皮里放入一汤勺肉馅,铺平,在放一撮香葱

胡萝卜香酥肉饼的做法图解18

18/21. 包好,捏严口

胡萝卜香酥肉饼的做法图解19

19/21. 收口向下放入烤盘直接压扁成约1厘米厚的饼状,都做好,在饼中心处涂点水,撒上黑芝麻

胡萝卜香酥肉饼的做法图解20

20/21. 烤箱预热190度,烤盘放烤箱中层,上下火,190度烘烤20分钟,10分钟后加盖锡纸,接着完成程序即可

胡萝卜香酥肉饼的做法图解21

21/21. 好吃啊

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、美容养颜等功效;

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营养信息

  • 胡萝卜香酥肉饼热量1198 千卡
  • 脂肪100.8 克
  • 蛋白质12.1 克
  • 碳水化合物69 克
  • 82.4 毫克
  • 23 毫克
  • 1.77 毫克
  • 198 毫克

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