| 山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 1176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 683克 | 山楂糕热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于触身式橄榄球164分钟消耗的热量...480 | |||||
山楂糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山楂（去核）（1000克）、白糖（300克）、柠檬（半个）
1/8. 盐浸泡10分钟，
2/8. 用水清洗干净
3/8. 用工具清除中间的子核和两头的梗子。（我用的是个中间空的管子，粗一点，就能一次去除，轻松快捷）
4/8. 放入料理机，加入半个柠檬汁（柠檬是天然的防腐剂，防止山楂氧化变黑），加入凉开水，容易打成泥。如果你的是破壁机不用加水就能打成细腻的泥，也可以不加，这样可以缩短你熬制的时间。
5/8. 打成细腻的泥
6/8. 放入瓷锅或玻璃锅。山楂酸性大会腐蚀铁锅、钢筋锅、不粘锅涂层。
7/8. 分2-3次放入冰糖（糖的多少可根据自己情况做适量增减，太少会太酸，影响口感），小火熬制，熬制过程中不断搅拌，防止结锅底或糊锅。熬制成提起勺子不易滴落。我用的电熬煮瓷锅，瓦力小不容易结底。
8/8. 大而平的容器底薄薄的抹油，将熬制好的山楂泥倒入容器，抹平，放入冰箱保鲜室一夜，第二天取出切块就能吃了。或者气温比较低的冬天就放在通风低温处两天。（我用的是烤蛋糕卷的烤盘）
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配；与山楂干、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山楂糕热量1310 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁1 毫克
- 钾340 毫克