| 干煸麻辣蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 385克 | 干煸麻辣蘑菇热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于开会342分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸麻辣蘑菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（若干）、面粉（30克）、淀粉（少许）、黑胡椒（适量）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、花椒 麻椒（适量）、干辣椒（若干）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 蘑菇若干 洗净用手捏去水分
2/9. 面粉少许 淀粉少许 加一个鸡蛋
3/9. 放少许水搅匀 稀稀的 蘑菇能挂上一点面糊就行
4/9. 把洗好的蘑菇放进去 均匀挂上面糊
5/9. 下油锅炸 记得小火 不然就炸糊了
6/9. 炸好装盘
7/9. 备好葱姜蒜 花椒 麻椒 辣椒 根据个人喜好添加
8/9. 起油锅放入少许的油 煸炒姜 麻椒 花椒 辣椒 葱 炒出香味 放入炸好的蘑菇快速翻炒几下
9/9. 出锅
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、理气、补脾等功效；可与火腿、鲑鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、和胃等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、解油腻等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、健脑益智等功效；可与干辣椒、北极虾、洋葱搭配；与豆奶、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸麻辣蘑菇热量513 千卡
- 脂肪28.06 克
- 蛋白质46.71 克
- 碳水化合物213.64 克
- 钠1298 毫克
- 钙126 毫克
- 铁9.26 毫克
- 钾1361 毫克